Gli esami del sangue sono uno strumento indispensabile per poter effettuare valutazioni sul proprio stato di salute.
Effettuare gli esami con cadenza annuale permette di monitorare il normale funzionamento dell’organismo ma anche di fornire a medici e biologi dati essenziali al fine di formulare una diagnosi, nel primo caso, ed un intervento nutrizionale nel secondo.
In cosa consiste?
Dosaggio delle igg4 con metodo elisa per antigeni alimentari specifici.
Se risulto intollerante al glutine o al grano sono celiaco?
Assolutamente no! questo test non puo' essere utilizzato come esame per la diagnosi di celiachia.
Quali sono i sintomi della intelleranze?
Esistono due tipologie di sintomi: organici ed epidermici.
I sintomi organici sono: afte, artrite, asma, cefalea, coliche, diarrea, dolori muscolari, dimagrimento o ingrassamento eccessivi e improvvisi, gas intestinali, intestino irritabile, nausea e vomito, sinusite e stipsi.
I sintomi epidermici sono: acne cellulite, eczema, dermatite atopica, orticaria, ritenzione.
I sintomi organici sono: afte, artrite, asma, cefalea, coliche, diarrea, dolori muscolari, dimagrimento o ingrassamento eccessivi e improvvisi, gas intestinali, intestino irritabile, nausea e vomito, sinusite e stipsi.
I sintomi epidermici sono: acne cellulite, eczema, dermatite atopica, orticaria, ritenzione.
Intolleranza e allergia sono la stessa cosa?
Allergia ed Intolleranza alimentare rappresentano fenomeni molto diversi tra loro. L’allergia alimentare è una reazione del sistema immunitario nei confronti di un alimento normalmente assunto senza problemi dalla popolazione generale, con effetti nocivi sulla salute, che si manifesta in tempi relativamente brevi, da pochi minuti a massimo due ore.
Un’intolleranza alimentare, al contrario è causata da un alimento o da un suo componente con spiacevoli conseguenze che raramente sono immediate. Le persone che soffrono di allergia possono presentare una reazione avversa, anche se entrano in contatto con una piccola quantità dell’allergene, mentre coloro che soffrono di intolleranza sono in grado, in genere, di consumare piccole quantità degli alimenti nocivi senza evidenziare particolari disagi.
Un’intolleranza alimentare, al contrario è causata da un alimento o da un suo componente con spiacevoli conseguenze che raramente sono immediate. Le persone che soffrono di allergia possono presentare una reazione avversa, anche se entrano in contatto con una piccola quantità dell’allergene, mentre coloro che soffrono di intolleranza sono in grado, in genere, di consumare piccole quantità degli alimenti nocivi senza evidenziare particolari disagi.
Quali sono i testi di intolleranza effettuati in laboratorio?
I test sono di 3 tipi: 24 elementi, 60 elementi e 120 elementi. A differenza di quello da 24 elementi, quello da 60 e 120 elementi comprendono anche gruppi di alimenti quali crostacei, uva sultanina, fabioli, mix meloni, mix spezie, mix di peppe e mix aromi.
Che cosa sono le allergie alimentari?
L'allergia indica una condizione in cui il sistema immunitario di un soggetto reagisce in maniera anomala producendo anticorpi nei confronti di alcune sostanze considerate dannose, che per la maggior parte delle persone risultano del tutto innocue. L'allergia alimentare, in particolare, è una reazione del sistema immunitario a un determinato cibo, percepito dall'organismo come nocivo: anche una piccola quantità dell'alimento allergizzante può scatenare la reazione, che si può manifestare con problemi digestivi, orticaria, gonfiori. La gravità delle allergie varia da persona a persona e può andare da una lieve irritazione all'anafilassi (reazione allergica grave potenzialmente pericolosa per la vita). Tra le allergie alimentari più diffuse ci sono quelle ai crostacei, alla frutta a guscio, al pesce, alle uova, al latte.
Quali sono le cause delle allergie alimentari?
Quando si soffre di allergia alimentare il sistema immunitario identifica erroneamente un alimento specifico o una sostanza in esso presente come qualcosa di nocivo (allergene): per neutralizzarlo rilascia quindi anticorpi (immunoglobuline E, note anche come IgE). I sintomi dell'allergia sono dovuti al rilascio, da parte dell'organismo, di mediatori chimici (es. istamina) in risposta alla reazione immunitaria scatenata dall'incontro degli allergeni con gli anticorpi.
Come prevenire le allergie alimentari?
Il modo migliore per prevenire una reazione allergica è quello di conoscere - ed evitare - gli alimenti che ne sono alla base. È bene, quindi leggere con attenzione le etichette degli alimenti e se si è già stati vittima di una reazione allergica grave, indossare un segno di riconoscimento (braccialetto o medaglietta) che permetta ad altri di sapere di cosa si soffre nel caso non si sia in grado di comunicare.
Quali sono i sintomi delle allergie alimentari?
Formicolio o prurito alla bocca,
orticaria,
prurito o eczema,
gonfiore a labbra, viso, lingua, gola o altre parti del corpo,
difficoltà respiratorie,
dolori addominali,
diarrea, nausea o vomito,
vertigini,
senso di stordimento.
Quali sono i test eseguibili in laboratorio?
Rast test o test di radio-allergo-assorbimento: è un esame del sangue in grado di misurare la risposta del sistema immunitario a determinati alimenti controllando la quantità nel sangue delle immunoglobuline E (o IgE).
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